You are here: Home > Составляем программу > КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ

К оглавлению >>> Как правильно питаться - советы, факты, исследования.
Как следует потреблять белок - С белковыми продуктами всех видов лучше всего сочетаются некрахмалистые продукты всех видов и сочные овощи: шпинат, ботва свеклы, капуста, ботва репы, свежие зеленые бобы, все виды свежих кабачков, лук, сельдерей и другие некрахмалистые овощи.
Следующие овощи дают плохое сочетание с белками:
свекла, репа, тыква, морковь, кольраби, брюква, бобы, горох, картофель, а также всевозможные крупы. Бобы и горох представляют собой сочетание белка с крахмалами и их лучше есть как крахмал или как белок в сочетании с зелеными овощами без других белков и без других крахмалов.
Из вышеприведенного видно, что БОЛЬШОЙ салат должен сопровождать прием любой белковой, а также крахмалистой пищи. Доктор Шелтон подчеркивает важность салата для любой диеты. Поэтому я приведу его рекомендации по приготовлению такого салата.
Салат должен состоять из комбинаций простых овощей без всяких подливок или соусов. Нет необходимости очень мелко резать ингредиенты салата.
Ниже приводятся примерные составляющие салата. Они могут служить для вас основой в изобретении собственных салатов:
1/2 головки салата (латук), сельдерей, капуста;
1/2 головки латука, сельдерей, помидоры;
1/2 головки латука, капуста, перец (сладкий);
1/2 головки латука, французский эндивий и помидор;
капуста, огурцы, редиска.
Для красоты можно добавить веточку петрушки, красный (сладкий) перец и так далее. Соль не нужна, так как в салате достаточно разных органических солей. Салаты должны быть простыми, нет необходимости в большом количестве ингредиентов.
В условиях средней полосы России в качестве основы салата подходит капуста, а остальное в зависимости от сезона: редис, сельдерей, пастернак, огурцы, помидоры, сладкий перец, петрушка, одуванчики и так далее.

4 Комментариев to “КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ”

  1. Centrintrius:

    Как потреблять крахмал – Натуропаты советуют потреблять один крахмал (один вид каши, без хлеба) не только потому, что существует противоречие этих продуктов, а и потому, что потребление двух или более крахмалов (например, каши, хлеба и картошки в один прием) практически обязательно приводит к перееданию этих веществ. Считается, что лучше всего (это относится особенно к кормлению больного) ограничить потребление крахмала одним видом на прием.Переваривание крахмалов начинается во рту, поэтому тщательно жуйте, чтобы не глотать, а «пить» крахмалистую пищу. Слюнное пищеварение будет длительно продолжаться в желудке, если крахмалы съедать правильно. Рекомендуется крахмалистую пищу съедать в дневное время. Крахмалистая пища должна быть сухой, каши — круто сваренными. Салаты с крахмалом можно употреблять, как было указано, а лучше салат подобрать из слабокрахмалистых овощей: морковь, свекла и так далее. Примерно такой салат: 40% капусты, 30% моркови, 20% сырой или отварной свеклы, а затем укроп, петрушка и так далее. Ферменты и витамины, содержащиеся в слабокрахмалистых овощах, помогут хорошо переварить крахмал. Съедается индивидуальное для каждого количество.Как потреблять фрукты – Вместе с орехами (которые с ботанической точки зрения также относятся к фруктам), зелеными овощами и корнеплодами фрукты представляют собой идеальную пищу для человека.Питание фруктами доставляет нам много удовольствия. Но фрукты надо есть отдельно от других продуктов. Причины, по которым их надо так есть, были указаны выше.Фрукты нельзя есть и между приемами пищи, так как это значит вводить их в желудок или тонкий кишечник в то время, когда там идет переваривание предыдущих продуктов — в результате нарушается пищеварение. Поэтому их лучше потреблять в отдельный прием пищи. Можно есть их за 20—30 минут перед другой едой: за это время они успеют пройти в тонкий кишечник и перевариться.При кормлении больных фруктами Г. Шелтон пришел к выводу, что лучше давать сладкие и очень кислые фрукты в разное время. Сахар, мед и другие сладости особенно нежелательны с грейпфрутом.Следующие меню содержат правильные фруктовые сочетания и рекомендуются как фруктовая еда на завтрак. Не добавляйте сахар к фруктам. В пищу можно использовать сезонные фрукты. Съедается индивидуальное для каждого количество:1. Вишни, абрикосы.2. Вишни, абрикосы, сливы.3. Персики, абрикосы. ..4. Яблоки, виноград, стакан простокваши.Весной и летом вкусный салат можно приготовить из сезонных фруктов: слив, абрикосов, вишен, черешни с добавлением салата-латука или сельдерея.

  2. Mordred:

    Употребление пищи в течение дня – Опираясь на физиологию пищеварения, мы можем наиболее рационально распределить прием разнохарактерной пищи в течение дня.Утром, когда организм отдохнул во время сна, мы особо не нуждаемся в притоке энергии. К тому же мы знаем, что пища вызывает в организме реакции специфического динамического действия и отдает свою энергию не сразу, а спустя значительное время. Поэтому утром должна потребляться легкоусваиваемая пища с минимумом реакций СДДП.Наиболее подходящей пишей явлаются фрукты и свежевыжатые овощные и фруктовые соки.Крахмалистую пищу желательно употреблять на обед в связи с тем, что она на свое переваривание и усвоение требует значительно больше энергии, чем фрукты. Процесс пищеварения затягивается на 3—4 часа. К тому же крахмалистая пища дает нам основную энергию, которую мы будем использовать в течение второй половины дня. Фрукты же, богатые легкоусваиваемыми сахарами, очень быстро отдают нам энергию и хороши именно для утра.Белковую пищу желательно употреблять вечером, потому что она переваривается дольше 4 часов и нужна нам для возмещения структур, которые распались за день, и их надо восстановить. Процесс переваривания белков вызывает наибольшие сдвиги СДДП и, естественно, должен происходить в спокойной обстановке — наилучшее время б — 8 часов вечера. Тем более, что в это время сами процессы в организме переходят от распада энергетических и пластических структур к их синтезу.Просто, физиологично и логично. Очень интересно сравнить современные рекомендации натуропатов с наидревнейшими рекомендациями индийских врачевателей. В Аюрведе питание на протяжении дня согласовано с ритмами природы. Древними мудрецами было подмечено, что в течение суток последовательно сменяются три периода, по 4 часа каждый. Первый период — покой ( Капха ), второй—энергетической активности ( Пита ), и третий период — двигательной активности ( Вата ). Эти периоды в первую очередь связаны с солнечной активностью. Период Капха (начинается с восхода солнца) от 6 до 10 часов. Как правило, утро спокойное. На физиологическом уровне организма это сказывается покоем и тяжестью тела. Период Пита длится от 10 до 14 часов и характеризуется высоким положением солнца. В это время мы особенно голодны и в нас наиболее силен (по аналогии с солнцем) пищеварительный огонь. Период Вата длится с 14 до 18 часов. Солнце раскалило землю, нагрело воздух. От этого начинается движение воздушных масс, поднимается ветер и все приходит в движение — колышутся деревья, трава, вода и так далее. На физиологическом уровне это период двигательной активности, наивысшей работоспособности. Далее идет повторение: с 18 до 22 часов — Капха ; с 22 до 2 часов — Питта; с 2 до 6 часов — Вата. Именно в этом ритме живет весь мир животных и растений. Причем такая активность наблюдается как у дневных, так и у ночных животных. Исходя из этих предпосылок, Аюрведа дает следующие рекомендации относительно питания в течение дня:1. Вставайте в период Вата (двигательной активности) чуть раньше б часов (время местное). Вы будете весь день активны. Если вставать в период Капха (покоя) — будете . весь день инертны. Встав, выпейте стакан теплой воды. Вата усиливает работу нашего кишечника и способствует эвакуации содержимого толстого кишечника.2. Когда появится легкий голод — съешьте фруктовый завтрак.3. В период Питы (особенно с 12 до 14 часов), когда пищеварительный огонь наиболее силен, съешьте самую большую по объему еду. По всей логике вещей это должна быть крахмалистая пища с овощами, дающая максимальное количество энергии. Затем тихонько посидите, желательно на пятках и подышите через правую ноздрю — это еще больше увеличит ваш пищеварительный огонь, а далее 5—10 минут надо пройтись.4. В период окончания Вата — начала Капха (18—20 часов) съешьте легкий ужин — перед заходом солнца. Солнце снижается, и пищеварительный огонь уменьшается. В этот период рекомендуется съесть немного белковой пищи, чтобы пополнить израсходованные структуры тела, и побольше овощей, чтобы все усвоилось. Вести себя после ужина так же, как и

  3. Truthmane:

    после обеда.Как видно из предыдущего, и современные разработки, и предписания древних мудрецов совпадают почти во всем, хотя и те, и другие шли совершенно разными путями.

  4. Spellsmasher:

    "Мы – то, что мы едим" Часто ли мы задумываемся над тем, что мы едим? Какие принципы соблюдаем в выборе продуктов и какого питания придерживаемся? Обычно нет. Что быстрее, сытнее вкуснееJ, то и приходится есть, ведь всегда нету то времени, а то и желания готовить что-то по-настоящему полезное и сытное. Вкусное не значит – полезное: мороженые, пирожные, конфеты, шоколадки, печенье, булочки, тортики без сомнения все это вкусно, но не полезно. А как же выражение: – Полезно, что в рот полезло? – спросите вы? Все эти продукты питания не полезны, а скорее вредны нашему здоровью, а лишняя конфета и сладкая булочка с кремом не преминут отложиться на нашей талии или бедрах в виде лишних сантиметров. Чтобы не было подобных "недоразумений" важно знать, как правильно питаться.Существует несколько принципов питания:Здоровое питание – это не диета, это если хотите образ жизни, которому способствуют активный образ жизни и регулярные посещения спортзала.Диетическое питание – минимум жира, калорий, холестерина. Максимум пользы и здоровья, но как сделать диетическую пищу вкусной? Лучшее решение научиться делать сушиJ, для этого надо всего-навсего записаться в школу японской кухни, более диетической еды представить невозможно, а главное – вкусно, сытно, полезно.При спортивном питании все отталкивается от противного, если остальные принципы построены на воздержании и умеренности, то здесь действует принцип повышенной калорийности потребляемой пищи. Если ваша цель нарастить мышцы, то без увеличения рациона и калорий не обойтись. Очень важно обсудить вашу цель с тренером прежде чем приступать к тренировкам, он поможет определиться с выбором и расписанием тренировок, посоветует специальную спортивную диету.Существует также понятие раздельного питания, которое основывается на несмешивании разных по составу продуктов, полную таблицу не сочетаемых продуктов можно посмотреть на сайте http://www.poedim.ru/. Диета, правильное питание – все это очень хорошо, но как же праздники, где так хочется отойти от выбранного курса? Лучше всего отмечать радостные события вне дома, например, в красивом банкетном зале, где все располагает к веселью и отдыху. Ваши гости с удовольствием отведают вкусные, здоровые блюда, выбранные вами из богатого, разнообразного меню ресторана.Если Ваша цель красивая фигура, здоровее тело и отличное самочувствие, то менять образ жизни нужно уже сейчас, не откладывая на завтра несущие здоровье и красоту перемены.